「美濃・飛騨を食べよう！」通信[携帯版] 第29-1号
「美濃・飛騨を食べよう！」通信
[携帯版]
～ぎふ地産地消ネット～
第29-1 2013/2/9-2/15
「立春」をむかえ、暦上では春になりました。
もうすぐバレンタインデーですね。「フラワーバレンタイン」をご存じですか？日本におけるバレンタインデーは、「女性から男性へチョコレートで愛を伝える日」とされ久しいですが、世界におけるバレンタインデーは、男女がお互いに愛や感謝の気持ちを伝えあう日なのだそうです。お隣の中国、台湾などでもバレンタインデーは男性から女性に花を贈る日として定着しているそうです。世界には色々な文化があって面白いですね。
今回は、可児野菜チョコスイーツの販売について紹介しています。バレンタインのプレゼントに、そして自分へのプレゼントにいかがですか。
イベント・お得情報
今週末に向け、開催されるぎふの農業イベントをご紹介します。
◆開催情報
[可児市] 2/1～
[瑞浪市] 2/9～11
◆参加者募集
[中津川市]開催日2/24
旬の味
今！がおいしい農産物をご紹介します。
［サラダからし菜］
サラダ水菜にマスタードの香りをプラスしたような新感覚の野菜です。食味はシャリシャリと歯切れ良く、ピリ辛さが斬新！ サラダ、漬物、おひたし等、どんな料理にも利用できます。カリウム、カルシウム、鉄を含み、カロテン、ビタミンK、ビタミンCのビタミンも豊富に含んだ栄養価の高い野菜です。
ぎふの地産地消クイズ！答合せ編
おさらい
Ｑ．「ねぎま」はもともと、ねぎと何を意味したでしょう？
１ ささ身
２ マグロ
３ つくね
正解は「２ マグロ」です
「ねぎま」とは、元来はネギとマグロ（鮪）を使った料理の事を言います。
マグロは、現在のように多くの人が有り難がるようなものではなく、庶民の食べ物でした。マグロとネギの「ねぎま」は庶民に深く浸透しており、そのスタイルが鶏とネギを串に刺して焼く焼鳥の「ねぎま」に似ていることから同じ名で呼ばれたと言われてます。
今週のクイズは、「からし」に関する問題です。
同時送信のメールから、ぜひご回答ください。
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メールマガジン発行元：
「岐阜県食と農を考える県民会議」事務局
岐阜県農政部農産物流通課
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