月別アーカイブス: 2013年4月

「美濃・飛騨を食べよう！」通信 [携帯版] ～ぎふ地産地消ネット～ 第31-3　2013/4/20～4/26 　日に日に暖かくなり、色々な花が咲き、とても気持ちの良い季節になりました。 　我が家では、ドウダンツツジやブル…続きを読む

「美濃・飛騨を食べよう！」通信 [携帯版] ～ぎふ地産地消ネット～ 第31-2　2013/4/13～4/19 　海津市では、早くも「あきたこまち」の田植えが始まりました。このあきたこまちは、お盆前の８月上旬頃に収穫される…続きを読む

先週の携帯メルマガでご紹介した‘紅うど’は、その名の通り鮮赤色の‘うど’で、岐阜県では恵那市（旧上矢作町）で栽培されています。   香りが強く、アクが少なく柔らかいことから、明治の後期頃にはすでに恵那市の漆原地…続きを読む